Kelapa adalah bahan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan lezat. Salah satu yang paling sering dimanfaatkan adalah olahan dari parutan kelapa, yang bisa digunakan dalam makanan manis maupun gurih. Dari jajanan tradisional sampai hidangan kekinian, parutan kelapa selalu bisa memberikan cita rasa khas yang bikin nagih.
Buat kamu yang suka bereksperimen di dapur, wajib banget coba berbagai olahan dari parutan kelapa ini. Selain enak, bahan ini juga mudah didapat dan bisa diolah dengan berbagai cara. Nah, tanpa berlama-lama lagi, yuk simak delapan olahan dari parutan kelapa yang bisa kamu coba di rumah!
Beragam Kreasi Lezat dari Parutan Kelapa
Parutan kelapa nggak cuma bisa dipakai sebagai taburan atau tambahan dalam masakan, tapi juga bisa jadi bahan utama berbagai makanan. Mulai dari makanan ringan hingga hidangan berat, parutan kelapa selalu bisa diandalkan untuk memberikan tekstur dan rasa yang khas. Selain itu, kelapa juga punya kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Berikut ini adalah delapan olahan yang bisa kamu buat dengan bahan dasar parutan kelapa. Yuk, pilih mana yang paling menarik buat dicoba!
1. Serundeng
Serundeng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari parutan kelapa yang disangrai dengan bumbu. Biasanya, serundeng disajikan sebagai pelengkap nasi atau lauk seperti ayam goreng dan daging sapi. Rasanya yang gurih dan sedikit manis bikin makanan ini cocok untuk siapa saja.
2. Kue Putu
Siapa yang nggak kenal kue putu? Jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras yang diisi gula merah dan ditaburi dengan parutan kelapa. Saat dikukus, aroma wangi pandan dan kelapa bercampur menjadi satu, menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
3. Kue Klepon
Klepon adalah jajanan pasar yang identik dengan isian gula merah cair di dalamnya. Kue berbentuk bola kecil ini dibuat dari tepung ketan dan setelah matang, digulingkan dalam parutan kelapa sehingga terasa lebih lembut dan lezat. Sekali gigit, gula merahnya langsung lumer di mulut!
4. Wajik Kelapa
Wajik kelapa adalah makanan manis berbahan dasar beras ketan yang dimasak dengan gula merah dan santan. Setelah matang, wajik ini diberi taburan parutan kelapa agar lebih kaya tekstur dan rasa. Biasanya, wajik sering ditemukan dalam acara-acara tradisional seperti pernikahan atau selamatan.
5. Getuk Lindri
Getuk lindri merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula. Agar semakin nikmat, getuk ini diberi taburan parutan kelapa di atasnya. Rasanya yang manis, lembut, dan gurih membuatnya jadi favorit banyak orang.
6. Kue Pancong
Kue pancong adalah jajanan tradisional yang mirip dengan pukis, tapi lebih renyah dan gurih. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan parutan kelapa yang dipanggang hingga matang. Biasanya, kue pancong paling enak disantap selagi hangat dengan taburan gula pasir di atasnya.
7. Ongol-Ongol
Ongol-ongol adalah kue kenyal yang dibuat dari tepung tapioka atau tepung sagu dengan tambahan gula merah. Setelah matang, ongol-ongol ini akan digulingkan ke dalam parutan kelapa agar terasa lebih lembut dan gurih saat dimakan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis bikin nagih!
8. Dadar Gulung
Dadar gulung adalah kue tradisional yang berbentuk seperti pancake gulung dengan isian unti kelapa, yaitu parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang lembut bikin kue ini cocok untuk camilan sore hari.
Yuk, Buat Sendiri di Rumah!
Dari delapan olahan di atas, mana yang paling menarik buat kamu coba? Semua makanan ini nggak cuma enak, tapi juga gampang dibuat di rumah. Apalagi kalau kamu punya alat yang bisa mempermudah proses memasak, seperti mesin parut kelapa mini dari Rumah Mesin. Dengan mesin ini, kamu bisa lebih cepat dan praktis dalam menyiapkan bahan untuk berbagai olahan berbasis kelapa.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, eksplorasi dapurmu dan ciptakan olahan kelapa favoritmu sendiri!