Ketika Anda sedang di stasiun atau bandara, pasti pernah mencium bau wangi dari kedai roti Boy yang terkenal dengan aromanya yang menggoda bukan? Kalau mau makan roti satu ini, sayangnya harus pergi dahulu nih ke bandara atau stasiun karena tidak tahu resep roti Boy.
Tapi tenang, Anda tidak perlu sedih lagi karena di bawah ini ada beberapa resep untuk membuat roti Boy yang enaknya tidak kalah dengan aslinya. Penasaran seperti apa bahan dan cara untuk membuatnya roti enak ini?
Resep Roti Boy
1. Roti Boy Original
Dengan mempelajari resep di bawah ini, sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke stasiun atau bandara untuk bisa menikmati roti dengan aromanya yang khas ini, berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan roti :
– Tepung terigu 150 gr
– Gula pasir 35 gr
– Susu bubuk 20 gr
– Ragi instan 4 gr
– Kuning telur 2 butir
– Susu cair 150 ml
– Garam ¼ sdt
– Margarin 30 gr
Bahan topping :
– Gula halus 40 gr
– Margarin 40 gr
– Tepung protein rendah 45 gr
– Kopi instan 1 sachet
– Putih telur 2 butir
– Butter
Cara membuat roti:
1. Masukkan tepung terigu, ragi dan kuning telur ke dalam sebuah wadah.
2. Aduk kemudian tambahkan susu cair secara perlahan dan mixer sampai adonannya kalis.
3. Setelah itu Anda bisa menambahkan garam dan margarin kemudian mixer lagi.
4. Tutup kemudian diamkan adonan hingga mengembang.
5. Jika adonannya sudah mengembang, maka bagilah menjadi 11 buah dengan bentuk bulat.
6. Isilah masing-masing adonan dengan filling berupa butter yang sebelumnya sudah Anda bekukan dalam kulkas.
7. Setelah semua adonan diisi dengan filling, maka Anda bisa menutupnya kembali hingga mengembang.
Cara membuat topping :
1. Masukkan gula dan margarin ke dalam wadah lalu aduklah secara merata menggunakan whisk.
2. Jika sudah rata, tambahkan tepung dan aduk lagi.
3. Ambil kopi sachet dan tambahkan sedikit saja air lalu aduk.
4. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan kopi ke adonan tepung dan aduk lagi.
5. Kemudian Anda bisa menuangkan telur putih ke adonan dan aduk lagi sampai merata.
6. Setelah adonan topping jadi, maka masukkan ke plastik khusus topping yang berbentuk segitiga.
7. Anda bisa menyemprotkan topping ke atas adonan.
8. Masukkan adonan yang sudah diberi topping ini ke oven dan biarkan selama 35 menit.
2. Roti Boy Chocolatos
Kalau membuat roti Boy rasa kopi pasti sudah biasa bukan? Bagaimana kalau resep roti Boy dengan menggunakan chocolatos?
Seperti apa ya cara membuat dan bagaimana rasanya? Yuk, coba perhatikan bahan dan cara membuatnya.
Bahan :
– Tepung dengan protein tinggi 500 gram
– Kuning telur 4 butir
– Susu cair 250 ml
– Bread improver 1/2 sdt
– Garam 1 sdt
– Margarin 50 gram
Filling :
– Keju 70 gram
– Margarin 4 sdm
Toping :
– Telur 2 butir
– Gula halus 100 gr
– Margarin 100 gr
– Tepung protein sedang 100 gram
– Chocolatos 1 sachet
– Pasta coklat
Cara membuat roti :
1. Campurkan semua bahan-bahan membuat roti ke dalam wadah.
2. Setelah itu Anda bisa mengaduk bahan dengan menggunakan mixer sampai kalis.
3. Jika sudah kalis, Anda bisa membanting-banting adonan agar semakin ulen.
4. Setelah itu Anda bisa mendiamkan adonan sampai benar-benar mengembang,
5. Apabila adonan sudah mengembang, maka bentuk menjadi bulat-bulat kecil dengan masing-masing beratnya sekitar 50 gram.
6. Setelah itu Anda bisa menambahkan filling berupa margarin dan keju.
Cara membuat toping :
1. Campurkan semua bahan untuk membuat toping ke dalam wadah.
2. Kemudian aduk dengan mixer sampai benar-benar lembut.
3. Masukkan topping ke dalam kantong segitiga.
4. Simpan kantong ke dalam kulkas selama 1 jam
5. Setelah 1 jam, maka Anda bisa menambahkan topping ke atas adonan.
6. Panggang adonan roti Boy Chocolatos selama 30 menit.
Bagaimana, tidak sulit bukan resep roti Boy yang dipaparkan di atas? Mau rasa cokelat Chocolatos atau original, Anda bisa coba yang sesuai dengan selera. Masih banyak resep enak lainnya di resepkuerenyah.