Pada artikel kali ini saya akan membagikan aneka makanan beku yang enak tapi tetap bergizi. Yuk simak, berbagai jenis frozen food dibawah ini.
1. Ikan dan Makanan Laut
Selain daging sapi serta ayam, sumber protein hewani lain yang juga disimpan dalam keadaan beku adalah ikan dan makanan laut. Apalagi untuk ikan dan juga seafood yang diekspor, dan penyimpanannya sudah pasti dibekukan. Jangan khawatir, kandungan nutrisi ikan beku dan seafood tidak hilang.
Seafood yang dimaksud terdiri dari berbagai jenis hewan laut, seperti udang, cumi-cumi, kerang, gurita, sotong, kepiting, sampai jenis fauna laut lainnya yang dapat dikonsumsi oleh manusia. Tak jarang, seafood serta ikan beku dikemas dengan bumbu supaya konsumen hanya perlu memasak atau memanaskannya saja.
2. Daging Sapi dan Ayam Beku
Daging sapi dan ayam merupakan bahan makanan yang paling digemari di Indonesia. Umumnya penyimpanan daging sapi dan ayam dibekukan, terutama untuk produk yang dikemas ulang dari pabrik atau produk untuk ekspor. Berbeda dengan daging sapi atau ayam yang masih segar di pasar, daging sapi dan ayam beku umumnya diproduksi dengan memperhatikan kualitas dan menerapkan standar yang membuat daging beku tersebut dapat bertahan lebih lama.
Sebenarnya tidak ada perbedaan khusus antara daging sapi dan juga ayam segar dengan daging serta ayam beku. Keduanya dibuat dari bahan yang sama, hanya cara penyimpanannya yang berbeda. Kandungan nutrisinya tentu saja sama.
Namun kini produsen daging sapi serta ayam beku semakin kreatif. Mereka mulai dengan menjual daging sapi dan juga ayam beku yang dibumbui. Konsumen yang membeli cukup mengolahnya dengan cara memanggang, menggoreng, atau merebusnya sesuai selera.
3. Nugget
Nugget, baik yang terbuat dari ayam, daging, atau ikan, adalah salah satu makanan beku yang paling populer. Bagaimana tidak, cara penyajiannya sangat mudah, yaitu hanya digoreng dalam waktu yang singkat. Soal rasa tidak perlu diragukan lagi, rata-rata anak-anak akan menyukai berbagai jenis nugget.
Selain nugget beku kemasan yang sering dijual di pasaran, nugget ini sebenarnya bisa dibuat di rumah. Bahan baku utamanya ialah daging sapi atau ayam, tepung terigu, dan bumbu. Setelah membuatnya, Anda bisa menyimpannya di lemari es freezer agar nugget buatan Anda lebih tahan lama.
4. Bakso
Bakso adalah makanan sejuta umat bagi masyarakat di Indonesia. Ada tiga jenis bakso yang banyak dijual dalam keadaan beku, yaitu bakso sapi, bakso ayam, serta bakso ikan. Bakso terbuat dari daging sapi giling kemudian dicampur dengan tepung dan bumbu pilihan.
Bakso sebenarnya dijual segar di pasar tradisional. Namun, banyak produsen frozen food yang menjual varian bakso memakai kemasan yang menarik serta cara penyajian yang mudah. Misalnya, hidup digoreng atau direbus.
Gunakan vacuum sealer untuk menyimpan frozen food menggunakan alat penghangat makanan bila ingin mengkonsumsinya.
5. Sosis
Makanan yang berasal dari barat western ini rasanya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita. Sosis adalah daging giling, baik daging sapi, ayam, atau babi yang dicampur dengan bumbu dan dibungkus memanjang. Pembungkusnya bisa berupa bahan khusus yang dapat dimakan atau bisa juga dengan pembungkus tradisional yaitu usus hewan.
6. Tempura
Makanan beku ini merupakan infus seni kuliner Sakura, Jepang. Selain nugget yang selalu laris manis, masyarakat Indonesia juga menyukai tempura. Biasanya tempura terbuat dari ikan atau juga udang yang digiling dan dicampur dengan campuran wortel, tepung, serta bumbu. Bentuknya panjang seperti otak-otak.
Itulah pembahasan artikel kali ini tentang aneka frozen food yang enak dan bergizi, tapi tetap konsumsi dalam batas wajar. Semoga bermanfaat.