Bunga biasanya ditanam di kebun untuk dinikmati sebagai pemandangan. Kesan segar dan cantik tentu menjadi alasannya. Namun, ada beberapa jenis bunga yang bisa diolah menjadi makanan dan minuman. Beberapa diantaranya bahkan memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi sehingga baik bagi kesehatan tubuh.
Baca juga: Papan Bunga Pontianak Terbaik
Meski bisa dikonsumsi, tetapi bunga tersebut harus diolah dengan cara yang benar. Selain itu, jumlahnya tidak boleh sampai melebihi batas normal. Dilansir dari situs berita terkenal, inilah sederet bunga yang memiliki khasiat kesehatan dan aman dikonsumsi.
Apa saja ?
Calendula
Calendula masuk ke dalam kelompok ester sehingga bisa digunakan sebagai teh atau minyak. Bunga Calendula juga bisa dimakan langsung atau dihadirkan dalam bentuk salad. Cara lain mengolah bunga ini ialah dengan cara dimasak tumis bersama makanan lainnya.
Manfaat mengonsumsi bunga Calendula ialah tubuh akan terhindar dari kram saat menstruasi, kanker, penyakit kuning, sakit tenggorokan, cacar, dan bisul.
Coneflower
Coneflower atau dikenal juga dengan nama Echinacea biasanya disajikan dalam bentuk teh atau ditumbuk sebagai ekstrak. Jika ingin menyeduhnya, Coneflower mesti dikeringkan terlebih dahulu baru diolah sesuai keinginan.
Sebagai obat, Coneflower bisa membantu meringankan gejala flu, gangguan pencernaan, infeksi kandung kemih ringan, dan lain sebagainya. Terkadang, Coneflower juga dibuat sebagai obat tahan udara panas.
Kembang Sepatu
Hibiscus atau Kembang Sepatu cukup mudah dijumpai di Indonesia. Bunga yang tumbuh di daerah tropis ini popularitasnya meningkat drastis setelah rasanya terbukti nikmat setelah diolah menjadi makanan. Bukan itu saja, bunga ini juga banyak diincar karena memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.
Anda bisa menyeduhnya sebagai teh atau menjadikannya ramuan pencuci mulut. Manfaat kesehatan yang bisa Anda peroleh setelah mengonsumsi bunga ini ialah berkurangnya resiko penyakit jantung, kolesterol tinggi maupun tekanan darah tinggi.
Dandelion
Bunga nan cantik berwarna kuning ini kaya akan kandungan vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral tersebut banyak terkandung di dalam bijinya. Biji – biji berwarna putih halus yang terdapat pada bunga Dandelion diketahui menyimpan vitamin A, B, C, E, dan K yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Kandungan lain seperti zat besi, magnesium, kalsium, dan kalium juga tersimpan dalam biji tersebut. Tak hanya itu, bunga Dandelion juga kaya antioksidan dan bersifat antiinflamasi. Biasanya, bunga ini diolah sebagai teh atau dicampurkan ke dalam sup dan salad sebagai bahan tambahan.
Bunga Matahari
Tak sulit menjumpai bunga ini di Indonesia. Biasanya, bagian yang lazim dikonsumsi dari bunga ini ialah bijinya yang acap disebut kuaci. Namun sebenarnya, kuncup bunga Matahari muda juga bisa dimakan. Adapun bagian lainnya, seperti daun, kelopak, dan akar dapat diseduh sebagai teh.
Manfaat kesehatan yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsi bunga Matahari ialah terhindar dari osteoporosis, penyakit kulit, dan diabetes. Selain itu, minyak biji bunga matahari juga ditengarai memiliki kandungan lemak yang baik untuk kesehatan jantung.
Bagi Anda yang sedang berdiet, biji bunga Matahari bisa ditambahkan ke dalam menu sarapan. Sebab, biji bunga Matahari dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga berat badan tetap seimbang. Di dalam biji tersebut juga terdapat kandungan lemak tak jenuh yang berperan sebagai asupan padat nutrisi.
Asam lemak esensial yang terdapat dalam minyak biji bunga Matahari juga bisa mencegah munculnya jerawat pada kulit wajah dan membantu kulit terhindar dari bakteri.